قیمت مرغ در آبان ۱۴۰۵ از ۳۵۰ هزار تومان عبور کرد. هزینه تولید هر کیلو مرغ چقدر است؟ آخرین اظهارات مرغداران درباره قیمت نهاده، جوجه یک روزه و نرخ تمام شده مرغ را در اندیشه معاصر بخوانید.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر؛ بازار مرغ در روزهای پایانی آبان ۱۴۰۵ با افزایش قیمت و رشد هزینه های تولید روبه رو شده است؛ موضوعی که هم مصرف کنندگان و هم مرغداران را نگران کرده است. گزارش های منتشرشده در ۲۳ آبان نشان می دهد قیمت مرغ در برخی عرضه ها از ۳۵۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم عبور کرده است. با وجود این افزایش، فعالان صنعت طیور می گویند بالا رفتن قیمت فروش لزوما به معنای سودآوری مرغداری ها نیست. تغییر نرخ ارز تامین نهاده های دامی، افزایش قیمت ذرت و سویا و گران شدن جوجه یک روزه از مهم ترین عوامل رشد هزینه تولید عنوان شده اند. بر اساس اظهارات رئیس انجمن تولیدکنندگان زنجیره ای گوشت مرغ، هزینه تمام شده هر کیلوگرم مرغ زنده به حدود ۲۷۰ هزار تومان رسیده است. در مقابل، نایب رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی بسته به زمان جوجه ریزی و شرایط تولید، برآوردی بین ۲۰۰ تا ۲۶۰ هزار تومان ارائه کرده است. دبیر فدراسیون طیور نیز هزینه خوراک مورد نیاز برای تولید هر کیلوگرم گوشت مرغ را بیش از ۸۰ هزار تومان اعلام کرده است. افزایش قیمت جوجه یک روزه به محدوده ۵۵ تا ۶۵ هزار تومان نیز فشار مالی بیشتری به مرغداری ها وارد کرده است. این اختلاف میان هزینه تولید، قیمت مرغ زنده و نرخ فروش مرغ آماده مصرف، نشان می دهد بازار مرغ با چند نرخ و برآورد متفاوت روبه رو است. در ادامه، جزئیات افزایش قیمت مرغ و هزینه تولید مرغ در آبان ۱۴۰۵ را بررسی می کنیم.
بر اساس گزارش روزنامه ایران در ۲۳ آبان ۱۴۰۵، قیمت مرغ در برخی عرضه های روزهای اخیر به بیش از ۳۵۰ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده است. این افزایش در شرایطی رخ داده که تولیدکنندگان همچنان از بالا بودن هزینه های تولید و دشواری تامین سرمایه در گردش سخن می گویند.
پیش از این نیز در ۲۸ مهرماه، با مجوز وزارت جهاد کشاورزی قیمت هر کیلوگرم مرغ گرم از ۲۵۰ هزار تومان به ۳۲۰ هزار تومان افزایش یافته بود. گزارش تسنیم در همان تاریخ، قیمت های مشاهده شده در بازار را بین ۲۶۰ تا ۳۴۰ هزار تومان اعلام کرده بود.
بنابراین ارقام بازار در روزهای مختلف و مراکز عرضه متفاوت است و قیمت بیش از ۳۵۰ هزار تومان را نباید نرخ یکسان و قطعی تمام شهرهای کشور دانست.
یکی از مهم ترین پرسش های بازار این است که مرغداران برای تولید هر کیلوگرم مرغ چقدر هزینه می کنند. اظهارات فعالان صنعت طیور نشان می دهد برآوردها یکسان نیست و باید تفاوت میان مرغ زنده و مرغ آماده مصرف را در نظر گرفت.
| فرد یا نهاد | برآورد هزینه یا قیمت اعلام شده |
|---|---|
| حبیب اسدالله نژاد؛ نایب رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی | حدود ۲۰۰ تا ۲۶۰ هزار تومان برای هر کیلو مرغ، با توجه به شرایط جوجه ریزی |
| غلامعلی فاروغی؛ رئیس انجمن تولیدکنندگان زنجیره ای گوشت مرغ | حدود ۲۷۰ هزار تومان برای هر کیلو مرغ زنده |
| سید فرزاد طلاکش؛ دبیر فدراسیون طیور | بیش از ۲۶۰ تا ۲۷۰ هزار تومان هزینه تمام شده هر کیلو گوشت مرغ |
| غلامعلی فاروغی | حدود ۴۰۰ هزار تومان برای قیمت مرغ آماده عرضه از نگاه اقتصادی تولید |
این ارقام اظهارات فعالان و تشکل های صنعت طیور هستند و نباید آنها را نرخ رسمی مصوب دولت تلقی کرد. همچنین هزینه مرغ زنده با قیمت مرغ آماده عرضه به مصرف کننده یکسان نیست؛ زیرا هزینه کشتار، بسته بندی، حمل و توزیع نیز در قیمت محصول نهایی اثر دارد.
یکی از عوامل اصلی رشد هزینه تولید، تغییر نرخ ارز مورد استفاده برای تامین نهاده های دامی عنوان شده است. حبیب اسدالله نژاد اعلام کرده نرخ ارز تامین نهاده ها از حدود ۱۱۲ هزار تومان در دی ماه ۱۴۰۴ به نزدیک ۱۸۰ هزار تومان رسیده است.
به گفته او، این تغییر بر قیمت ذرت و سویا تاثیر گذاشته و هزینه خوراک مرغداری ها را افزایش داده است. از آنجا که خوراک سهم مهمی در هزینه پرورش طیور دارد، افزایش قیمت این نهاده ها مستقیما بر بهای تمام شده تولید اثر می گذارد.
ذرت و کنجاله سویا از مواد اصلی جیره غذایی مرغ گوشتی هستند. بر اساس اظهارات منتشرشده از نایب رئیس انجمن صنفی مرغداران گوشتی، قیمت ذرت به حدود ۶۵ هزار تومان و قیمت سویا به حدود ۸۵ هزار تومان رسیده است.
اندیشه!!معاصر نوشت: افزایش قیمت نهاده ها فقط هزینه خرید خوراک را بالا نمی برد؛ بلکه سرمایه مورد نیاز مرغدار برای آغاز و ادامه هر دوره پرورش را نیز افزایش می دهد. به همین دلیل، حتی واحدهایی که ظرفیت تولید دارند، برای تامین نقدینگی با فشار بیشتری روبه رو می شوند.
جوجه یک روزه یکی دیگر از عوامل موثر در هزینه تولید مرغ است. به گفته حبیب اسدالله نژاد، قیمت جوجه یک روزه که پیش تر حدود ۲۰ تا ۲۵ هزار تومان بود، در فاصله کوتاهی به محدوده ۵۵ تا ۶۰ هزار تومان رسیده است.
غلامعلی فاروغی نیز هزینه تمام شده جوجه یک روزه را حدود ۶۰ تا ۶۵ هزار تومان اعلام کرده است. تفاوت این ارقام می تواند ناشی از زمان خرید، شرایط بازار و تفاوت میان قیمت فروش و هزینه تمام شده باشد.
سید فرزاد طلاکش، دبیر فدراسیون طیور، اعلام کرده برای تولید هر کیلوگرم گوشت مرغ حدود ۱.۸ تا ۱.۹ کیلوگرم خوراک مصرف می شود. به گفته او، با توجه به قیمت فعلی نهاده ها، هزینه خوراک به تنهایی برای تولید هر کیلوگرم گوشت مرغ از ۸۰ هزار تومان فراتر می رود.
این رقم تنها مربوط به خوراک است و هزینه هایی مانند خرید جوجه، دارو و واکسن، انرژی، نیروی کار، حمل ونقل و تلفات را شامل نمی شود. بنابراین هزینه نهایی تولید با جمع شدن تمام این عوامل محاسبه می شود.
افزایش قیمت مرغ در بازار به تنهایی نشان نمی دهد که مرغدار سود کرده است. مرغی که امروز به فروش می رسد، در هفته های گذشته و با قیمت های متفاوت نهاده و جوجه ریزی شده است. در مقابل، مرغداری که اکنون دوره جدید پرورش را آغاز می کند، باید جوجه و خوراک را با قیمت های تازه خریداری کند.
از سوی دیگر، قیمت مرغ زنده با قیمت مرغ آماده مصرف تفاوت دارد. برای مثال، فاروغی قیمت مرغ زنده را حدود ۲۳۰ هزار تومان اعلام کرده، در حالی که قیمت مرغ آماده عرضه در برخی بازارها به بیش از ۳۵۰ هزار تومان رسیده است. این دو عدد به دو مرحله متفاوت از زنجیره تولید و عرضه مربوط هستند و مقایسه مستقیم آنها بدون محاسبه هزینه های میانی دقیق نیست.
در روزهای اخیر برخی فعالان صنعت طیور از قیمت حدود ۴۰۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم مرغ آماده عرضه به عنوان سطحی اقتصادی برای تولید نام برده اند. این عدد در اظهارات غلامعلی فاروغی مطرح شده است.
با این حال، باید توجه داشت که قیمت ۴۰۰ هزار تومان در این اظهارات، برآورد و دیدگاه یک فعال صنفی درباره توجیه اقتصادی تولید است و به معنای تصویب نرخ جدید از سوی دولت نیست. نرخ های رسمی و مجاز عرضه باید از اطلاعیه های وزارت جهاد کشاورزی و مراجع نظارتی مربوط پیگیری شوند.
پیش بینی قطعی قیمت مرغ بدون اطلاع از میزان جوجه ریزی، عرضه نهاده ها، وضعیت تقاضا و تصمیم های تنظیم بازار امکان پذیر نیست. با این حال، افزایش هزینه خوراک و جوجه یک روزه می تواند در دوره های بعدی پرورش فشار بیشتری بر قیمت تمام شده وارد کند.
از طرف دیگر، کاهش قدرت خرید خانوارها و افت مصرف مرغ ممکن است تقاضای بازار را محدود کند. دبیر فدراسیون طیور نیز از کاهش مصرف خانوارها و افت تولید ماهانه در مقایسه با ماه های قبل خبر داده است. بنابراین مسیر آینده قیمت به تعادل میان عرضه، تقاضا و هزینه های تولید وابسته خواهد بود.
| عامل | وضعیت اعلام شده | تاثیر بر تولید |
|---|---|---|
| نرخ ارز نهاده ها | نزدیک ۱۸۰ هزار تومان طبق اظهارات صنفی | افزایش هزینه تامین خوراک |
| قیمت ذرت | حدود ۶۵ هزار تومان | رشد هزینه جیره غذایی |
| قیمت سویا | حدود ۸۵ هزار تومان | افزایش هزینه خوراک |
| جوجه یک روزه | حدود ۵۵ تا ۶۵ هزار تومان | افزایش سرمایه اولیه دوره پرورش |
| خوراک مصرفی | حدود ۱.۸ تا ۱.۹ کیلو برای هر کیلو گوشت | سهم قابل توجه در هزینه تمام شده |
ارقام جدول بر اساس اظهارات فعالان صنعت طیور در گزارش های منتشرشده در آبان ۱۴۰۵ است و لزوما نرخ یکسان در تمام مناطق کشور نیست.
برآورد فعالان صنعت طیور متفاوت است. برخی هزینه تولید را حدود ۲۰۰ تا ۲۶۰ هزار تومان اعلام کرده اند و در برآورد دیگری، هزینه مرغ زنده نزدیک به ۲۷۰ هزار تومان عنوان شده است.
گزارش روزنامه ایران در ۲۳ آبان ۱۴۰۵ از عبور قیمت مرغ در برخی عرضه ها از ۳۵۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم خبر داده است. قیمت واقعی در فروشگاه ها و شهرهای مختلف ممکن است متفاوت باشد.
خیر. رقم ۴۰۰ هزار تومان در اظهارات برخی فعالان صنعت طیور به عنوان قیمت اقتصادی مورد نظر تولیدکنندگان مطرح شده و نباید آن را نرخ رسمی و مصوب دولت دانست.
افزایش نرخ ارز تامین نهاده ها، گران شدن ذرت و سویا، افزایش قیمت جوجه یک روزه و رشد هزینه های جاری مرغداری از عوامل اعلام شده هستند.
به گفته دبیر فدراسیون طیور، هزینه خوراک مورد نیاز برای تولید هر کیلوگرم گوشت مرغ از ۸۰ هزار تومان فراتر رفته است.
افزایش قیمت مرغ در آبان ۱۴۰۵ در شرایطی اتفاق افتاده که هزینه تامین نهاده ها و جوجه یک روزه رشد قابل توجهی داشته است. برآوردهای فعالان صنعت طیور از هزینه تولید، بسته به نوع محاسبه و مرحله زنجیره، حدود ۲۰۰ تا ۲۷۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم است؛ در حالی که قیمت مرغ در برخی عرضه ها از ۳۵۰ هزار تومان عبور کرده است. با این وجود، اختلاف میان قیمت مرغ زنده و مرغ آماده مصرف و همچنین هزینه های کشتار و توزیع باید در تحلیل بازار لحاظ شود. قیمت ۴۰۰ هزار تومانی نیز پیشنهاد برخی تولیدکنندگان برای توجیه اقتصادی تولید است، نه نرخ مصوب قطعی. ادامه روند بازار به تامین نهاده، سرمایه در گردش مرغداران، میزان تولید و قدرت خرید مصرف کنندگان بستگی دارد.
ا/ن/د/ی/ش/ه/م/ع/ا/ص/ر
پایان/*
اندیشه معاصر را در ایتا، روبیکا، پیام رسان بله و تلگرام دنبال کنید.
