قیمت گوشت و مرغ امروز پنجشنبه ۳۰ مهر ۱۴۰۵ یکی از موضوعات مورد توجه خانوارهاست. در تازه‌ترین گزارش منتشرشده از بازار، نرخ هر کیلوگرم مرغ گرم ۳۲۰ هزار تومان اعلام شده و قیمت مشاهده‌شده در برخی مراکز فروش بین ۲۶۰ تا ۳۴۰ هزار تومان متغیر است....
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر ؛قیمت گوشت قرمز و مرغ به دلیل سهم قابل توجه این محصولات در سبد غذایی خانوار، همواره مورد توجه مصرف‌کنندگان قرار دارد. تغییر هزینه‌های تولید، قیمت نهاده‌های دامی، هزینه حمل‌ونقل، میزان عرضه و تقاضا و تفاوت میان مراکز فروش از عواملی هستند که می‌توانند بر نرخ نهایی این محصولات تأثیر بگذارند.
در روزهای اخیر، گزارش‌هایی از افزایش قیمت مرغ گرم منتشر شده است. بر اساس یکی از تازه‌ترین گزارش‌های بازار، نرخ اعلام‌شده برای هر کیلوگرم مرغ گرم به ۳۲۰ هزار تومان رسیده، هرچند قیمت فروش در برخی نقاط شهر کمتر یا بیشتر از این رقم گزارش شده است.
در بازار گوشت قرمز نیز اختلاف قیمت میان قطعات مختلف قابل توجه است. گوشت ران، سردست، راسته، ماهیچه و گوشت چرخ‌کرده به دلیل تفاوت در نوع برش و میزان چربی و استخوان، با نرخ یکسانی عرضه نمی‌شوند. به همین دلیل، هنگام خرید باید علاوه بر قیمت هر کیلوگرم، نوع محصول و وزن بسته‌بندی نیز بررسی شود.
در جدول زیر، قیمت‌های گزارش‌شده برای مرغ گرم و برخی قطعات پرمصرف مرغ آورده شده است. توجه داشته باشید که همه ارقام مربوط به یک روز و یک مرکز فروش نیستند؛ بنابراین برای خرید قطعی باید قیمت روز فروشگاه بررسی شود.
| نوع محصول | قیمت هر کیلوگرم |
|---|---|
| مرغ گرم؛ نرخ اعلام‌شده در گزارش اخیر | ۳۲۰ هزار تومان |
| مرغ گرم؛ دامنه قیمت مشاهده‌شده در بازار | ۲۶۰ تا ۳۴۰ هزار تومان |
| ران مرغ بدون کمر و بدون پوست | ۳۶۰ هزار تومان |
| سینه مرغ با استخوان | ۴۵۰ هزار تومان |
| سینه مرغ بدون استخوان | ۵۹۴ هزار تومان |
| مغز ران مرغ | ۳۹۶ هزار تومان |
| مخلوط بال و بازوی ساده مرغ | ۳۰۰ هزار تومان |
این قیمت‌ها از گزارش‌های منتشرشده در روزهای اخیر گردآوری شده‌اند و نباید همه آن‌ها را نرخ قطعی و یکسان در سراسر کشور دانست. به‌ویژه قیمت قطعات بسته‌بندی‌شده ممکن است با توجه به برند، وزن، کیفیت و محل فروش تفاوت داشته باشد.
قیمت مرغ در بازار تحت تأثیر مجموعه‌ای از عوامل قرار دارد و نمی‌توان تغییرات آن را فقط به یک دلیل نسبت داد. هزینه خوراک طیور، حمل‌ونقل، نگهداری، توزیع و میزان عرضه در بازار از عوامل مؤثر بر قیمت نهایی هستند.
یکی دیگر از عوامل مهم، تفاوت میان نرخ اعلام‌شده و قیمت واقعی فروش در مراکز مختلف است. ممکن است یک نرخ برای عرضه مشخصی اعلام شود، اما مصرف‌کننده در فروشگاه یا بازار محلی با قیمت دیگری روبه‌رو شود.
برای بررسی دقیق‌تر قیمت مرغ، باید مشخص شود که نرخ اعلام‌شده مربوط به مرغ گرم کامل، قطعات مرغ، محصول بسته‌بندی‌شده یا فروش در مراکز خاص است. این تفاوت‌ها هنگام مقایسه قیمت‌ها اهمیت زیادی دارند.
در بازار گوشت قرمز، نرخ هر کیلوگرم محصول به نوع دام، قطعه گوشت، میزان استخوان، کیفیت و محل عرضه بستگی دارد. به همین دلیل، قیمت ران گوسفندی با ران گوساله یا گوشت چرخ‌کرده قابل مقایسه مستقیم نیست.
در یکی از گزارش‌های منتشرشده درباره بازار گوشت قرمز در مهرماه، قیمت هر کیلوگرم ران گوساله ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان و ران گوسفندی ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان اعلام شده بود. این ارقام مربوط به گزارش پیشین بازار هستند و برای تأیید قیمت دقیق امروز باید نرخ فروش روز بررسی شود.
| نوع گوشت قرمز | قیمت گزارش‌شده | توضیح |
|---|---|---|
| ران گوساله | ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان | نرخ گزارش‌شده در مهرماه |
| ران گوسفندی | ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان | نرخ گزارش‌شده در مهرماه |
| سایر قطعات گوسفندی | متغیر | وابسته به نوع برش و کیفیت |
| سایر قطعات گوساله | متغیر | وابسته به نوع برش و محل فروش |
| گوشت چرخ‌کرده | متغیر | تابع ترکیب گوشت و میزان چربی |
نکته مهم: به دلیل تفاوت تاریخ و محل انتشار نرخ‌ها، ارقام جدول را نباید قیمت قطعی امروز در تمام فروشگاه‌ها تلقی کرد. برای اعلام قیمت دقیق روز، لازم است نرخ تازه هر قطعه از بازار موردنظر تأیید شود.
گوشت گوسفندی و گوساله از نظر نوع بافت، میزان چربی، کاربرد در غذا و قیمت فروش با یکدیگر تفاوت دارند. قیمت هرکدام نیز با توجه به قطعه انتخابی تغییر می‌کند.
ران و ماهیچه معمولاً برای غذاهایی مانند خورش و پخت طولانی استفاده می‌شوند، در حالی که راسته و برخی قطعات دیگر کاربردهای متفاوتی دارند. گوشت چرخ‌کرده نیز بر اساس ترکیب گوشت، میزان چربی و نوع بسته‌بندی قیمت‌گذاری می‌شود.
در زمان خرید، بهتر است مصرف‌کننده تنها به قیمت هر کیلوگرم توجه نکند و مواردی مانند میزان استخوان، مقدار گوشت قابل استفاده، تازگی و شرایط نگهداری را هم در نظر بگیرد.
اختلاف قیمت میان فروشگاه‌ها و بازارهای مختلف می‌تواند دلایل متعددی داشته باشد. مهم‌ترین عوامل عبارت‌اند از:
به همین دلیل، مقایسه نرخ‌ها زمانی دقیق‌تر خواهد بود که نوع محصول، وزن، کیفیت و تاریخ اعلام قیمت یکسان باشد.
با توجه به اهمیت هزینه مواد غذایی در بودجه خانوار، رعایت چند نکته ساده می‌تواند به مدیریت بهتر خرید کمک کند.
نخست، پیش از خرید قیمت چند فروشگاه را مقایسه کنید. اختلاف نرخ میان مراکز فروش ممکن است قابل توجه باشد، اما لازم است کیفیت و شرایط نگهداری نیز در این مقایسه لحاظ شود.
دوم، نوع قطعه گوشت را متناسب با غذای موردنظر انتخاب کنید. خرید قطعه گران‌تر همیشه به معنای انتخاب اقتصادی‌تر نیست؛ زیرا میزان استخوان و گوشت قابل استفاده در قطعات مختلف تفاوت دارد.
سوم، هنگام خرید محصولات بسته‌بندی‌شده به وزن خالص، تاریخ تولید و شرایط نگهداری توجه کنید. برای محصولات منجمد نیز سالم بودن بسته‌بندی و رعایت زنجیره سرمایش اهمیت دارد.
در نهایت، خرید به اندازه نیاز و نگهداری صحیح در یخچال یا فریزر می‌تواند از هدررفت مواد غذایی و تحمیل هزینه اضافی جلوگیری کند.
بررسی گزارش‌های منتشرشده نشان می‌دهد که نرخ اعلام‌شده برای مرغ گرم به ۳۲۰ هزار تومان در هر کیلوگرم رسیده است؛ با این حال، قیمت فروش در برخی نقاط بازار بین ۲۶۰ تا ۳۴۰ هزار تومان گزارش شده است. قطعاتی مانند سینه بدون استخوان و مغز ران نیز با قیمت‌های متفاوتی عرضه می‌شوند.
در بازار گوشت قرمز، آخرین ارقام در دسترس برای برخی قطعات شامل ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم ران گوسفندی و ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان برای ران گوساله بوده است. این نرخ‌ها مربوط به گزارش پیشین مهرماه هستند و برای تعیین قیمت دقیق امروز باید اطلاعات تازه بازار بررسی شود.
بنابراین، خریداران بهتر است پیش از مراجعه به فروشگاه، نرخ روز محصول موردنظر را استعلام کنند و هنگام مقایسه قیمت‌ها، نوع قطعه، کیفیت و وزن خالص را در نظر بگیرند.
در گزارش اخیر بازار، نرخ هر کیلوگرم مرغ گرم ۳۲۰ هزار تومان اعلام شده است. قیمت مشاهده‌شده در برخی نقاط بازار بین ۲۶۰ تا ۳۴۰ هزار تومان گزارش شده است.
در یکی از گزارش‌های اخیر بازار، قیمت هر کیلوگرم سینه مرغ بدون استخوان ۵۹۴ هزار تومان اعلام شده بود. نرخ روز ممکن است با توجه به فروشگاه و نوع محصول متفاوت باشد.
در گزارش اخیر قیمت قطعات مرغ، نرخ ران مرغ بدون کمر و بدون پوست ۳۶۰ هزار تومان برای هر کیلوگرم اعلام شده است.
قیمت گوشت گوسفندی به نوع قطعه و محل عرضه بستگی دارد. در یکی از گزارش‌های مهرماه، قیمت هر کیلوگرم ران گوسفندی ۲ میلیون و ۳۴۰ هزار تومان اعلام شده بود؛ برای قیمت قطعی امروز باید نرخ تازه بازار بررسی شود.
در گزارش پیشین بازار، قیمت هر کیلوگرم ران گوساله ۲ میلیون و ۶۰۰ هزار تومان اعلام شده بود. این رقم لزوماً قیمت قطعی امروز نیست.
تفاوت نوع محصول، کیفیت، بسته‌بندی، هزینه توزیع، محل فروش و میزان عرضه و تقاضا می‌تواند باعث اختلاف قیمت شود.
برای اطلاع از نرخ قابل خرید، قیمت روز محصول موردنظر را از فروشگاه یا مرکز عرضه محل زندگی خود استعلام کنید و تاریخ اعلام نرخ را هنگام مقایسه در نظر بگیرید.
پایان/*
اندیشه معاصر را در ایتا، روبیکا، پیام رسان بله و تلگرام دنبال کنید.
