کارشناس کشاورزی نبود آمار صحیح و قابل اتکا را عامل اصلی نوسانات بازار برنج اعلام کرد.
رئیس انجمن تولیدکنندگان و تأمینکنندگان برنج از افت قیمت برنج خبر داد و گفت: در حال حاضر، نرخ هر کیلوگرم برنج ایرانی برای مصرفکننده به بازه ۲۱۰ تا ۲۲۰ هزار تومان رسیده است.
برنج در آشپزی ایرانی جایگاه ویژهای دارد. وقتی این مادهی اصلی با گوشت چرخکرده ترکیب میشود، میتوان غذاهای متنوع، خوشخوراک و بسیار پرطرفداری را تهیه کرد. در ادامه چند نمونه از این غذاها را مرور میکنیم.
رصد هفتگی کالاهای اساسی در روزهای منتهی به ۱۶ مرداد از کمبود و گرانی نهادههای دامی و تاثیر آن در بازار فرآوردههای گوشتی حکایت دارد؛ ضمن اینکه قیمت برخی از حبوبات هم افزایش یافته است.
رئیس انجمن تولیدکنندگان و تامین کنندگان برنج از کاهش قیمت برنج خبر داد و گفت: نرخ کنونی هرکیلو برنج ایرانی برای مصرف کننده به ۲۱۰تا ۲۲۰ هزارتومان رسیده است.
قیمت برنج در بازار از نیمه دوم سال گذشته روند رو به افزایش داشت به طوری که در هفتههای اخیر در برخی مقاطع برنج هاشمی از هر کیلو گرم ۴۰۰ هزار تومان هم گذشت. برخی کارشناسان دلیل این امر را در بازار انحصاری برنج ایرانی میدانند.
برنجکاری یکی از مهمترین فعالیت کشاورزی در مازندران و منبع درآمد کشاورزان است. فصل تابستان زمان برداشت برنج از شالیزارهای شمال کشور است.
