وضعیت فعلی قیمت قهوه
بر اساس آخرین دادههای بازار، قیمت قهوه در بازارهای جهانی و داخلی به سطوح بیسابقهای رسیده است. در بازار نیویورک، قیمت قهوه عربیکا در قراردادهای سررسید ژوئیه ۲۰۲۶ با افزایش ۳.۹۵ درصدی به ۲۸۷.۹۵ سنت در هر پوند رسیده که بالاترین سطح در حدود ۵ هفته اخیر است . در بازار لندن نیز قیمت قهوه روبوستا با افزایش ۳.۵۵ درصدی به ۳,۷۰۷ دلار در هر تن رسیده است .
در بازار داخلی ایران نیز قیمت قهوه با رشد چشمگیری همراه بوده است. عضو هیئت مدیره انجمن قهوه ایران با اشاره به افزایش ۱۷۳ درصدی قیمت جهانی قهوه، از کاهش واردات دانه سبز قهوه از ۵۳ هزار تن در سال ۱۴۰۳ به حدود ۴۰ هزار تن در سال ۱۴۰۴ خبر داده است .
عوامل اصلی افزایش قیمت قهوه
۱. شرایط نامساعد جوی در برزیل
برزیل به عنوان بزرگترین تولیدکننده قهوه جهان، نقشی کلیدی در تعیین قیمتهای جهانی دارد. بارندگیهای طولانیمدت در این کشور نه تنها روند برداشت را کند کرده، بلکه بر کیفیت دانههای قهوه نیز تأثیر منفی گذاشته است. بر اساس گزارشها، تا تاریخ ۱۹ ژوئن، کشاورزان عضو تعاونی کوکسوپه فقط ۲۰.۱ درصد از محصول سال ۲۰۲۶ را برداشت کردهاند که نسبت به ۲۴.۳ درصد در مدت مشابه سال گذشته کاهش قابلتوجهی دارد . پیشبینی سازمان هواشناسی Climatempo نشان میدهد که بارندگیهای بیش از ۵۰ میلیمتری در هفته جاری در جنوب برزیل ادامه خواهد داشت که این روند را تشدید میکند .
۲. کاهش موجودی انبارها و عرضه محدود
موجودی قهوه عربیکا در انبارهای بورس ICE به ۳۸۸,۹۵۶ کیسه کاهش یافته که پایینترین سطح در بیش از دو سال اخیر است . موجودی روبوستا نیز علیرغم بهبود نسبی اخیر، همچنان در سطوح پایین تاریخی قرار دارد. این کاهش موجودیها نشاندهنده عرضه محدود در بازار است.
یک پارادوکس جالب در بازار وجود دارد: با وجود پیشبینی تولید رکورد حدود ۷۵.۳ میلیون کیسهای برزیل در این فصل، عرضه واقعی بهبود نیافته است؛ زیرا کشاورزان با بهبود وضعیت مالی خود در سالهای اخیر، عجلهای برای فروش محصول خود ندارند و ترجیح میدهند با صبر و انتظار، محصول خود را در قیمتهای بالاتر به فروش برسانند .
۳. تعرفههای گمرکی آمریکا
از آنجا که ۹۹ درصد قهوه مصرفی آمریکا وارداتی است، سیاستهای تعرفهای این کشور تأثیر مستقیمی بر قیمتها دارد. دولت آمریکا تعرفه ۴۰ درصدی بر محصولات برزیل (تأمینکننده ۳۰ درصد قهوه آمریکا) و ۲۰ درصدی بر محصولات ویتنام (تأمینکننده ۸ درصد بازار) اعمال کرده است. تولیدکنندگان برزیلی در واکنش به این تعرفهها، ارسال محمولههای خود به آمریکا را متوقف کردهاند تا درباره جذب هزینههای اضافی با رستکنندههای آمریکایی مذاکره کنند .
۴. افزایش شدید هزینههای حملونقل و ارز
بر اساس اعلام عضو هیئت مدیره انجمن قهوه ایران، هزینه حمل هر کانتینر از امارات متحده عربی که پیش از این حدود هزار دلار بود، اکنون به نزدیک ۱۲ هزار دلار رسیده است. همچنین شرکتهای کشتیرانی به دلیل افزایش ریسکهای موجود، حداقل ۲۰۰۰ دلار بابت هر کانتینر دریافت میکنند .
نرخ ارز مورد استفاده فعالان صنعت قهوه ایران نیز اکنون حدود ۱۸۰ هزار تومان است که نسبت به گذشته حدود ۴۵۰ درصد رشد داشته است .
۵. افزایش هزینههای بستهبندی و مواد اولیه
قیمت مواد بستهبندی قهوه از ابتدای جنگ تاکنون حدود پنج برابر افزایش یافته است. مواد اصلی مورد استفاده در بستهبندی قهوه شامل پلیپروپیلن، PET و آلومینیوم وارداتی است که تأمین آنها با مشکلات جدی مواجه شده است .
۶. افزایش حقوق ورودی و مالیات در ایران
واردات دانه سبز قهوه که سال ۱۴۰۳ از مالیات بر ارزش افزوده معاف بود، در سال ۱۴۰۴ مشمول ۱۰ درصد مالیات بر ارزش افزوده شده است. همچنین حقوق ورودی این کالا از ۴ درصد به ۵ درصد افزایش یافته و مجموع هزینههای گمرکی پرداختی از حدود ۴ درصد به ۱۶.۲ درصد ارزش کالا رسیده است .
جمعبندی کاربردی
افزایش ۲.۵ برابری قیمت قهوه در ماههای اخیر، نتیجه تلاقی عوامل متعددی است که هرکدام به تنهایی میتوانستند بازار را تحت تأثیر قرار دهند: از کمبود عرضه ناشی از بارندگیهای برزیل و کاهش موجودی انبارها گرفته تا سیاستهای تعرفهای آمریکا، افزایش ۱۲ برابری هزینه حمل کانتینر، رشد ۴۵۰ درصدی هزینه ارز و افزایش هزینههای بستهبندی و حقوق گمرکی در ایران.
با توجه به تداوم عوامل اقلیمی و لجستیکی و همچنین عدم قطعیتهای سیاسی و ارزی، پیشبینی کاهش چشمگیر قیمتها در کوتاهمدت دشوار به نظر میرسد.
سوالات متداول
۱. قیمت قهوه در سال ۲۰۲۶ چند درصد افزایش یافته است؟
قیمت قهوه در بازارهای جهانی بهطور میانگین ۱۷۳ درصد افزایش یافته و در بازار داخلی ایران نیز با توجه به افزایش هزینههای ارز، حملونقل و حقوق گمرکی، افزایش قابلتوجهی داشته است .
۲. چرا با وجود پیشبینی برداشت رکورد در برزیل، قیمت قهوه کاهش نمییابد؟
به دلیل اینکه کشاورزان برزیلی با بهبود وضعیت مالی خود، عجلهای برای فروش ندارند و منتظر قیمتهای بالاتر هستند. همچنین بارندگیها روند برداشت را کند کرده و کیفیت محصول را تحت تأثیر قرار داده است .
۳. تعرفههای گمرکی آمریکا چه نقشی در افزایش قیمت قهوه دارند؟
آمریکا تعرفه ۴۰ درصدی بر قهوه برزیل و ۲۰ درصدی بر قهوه ویتنام اعمال کرده است که منجر به کاهش عرضه و افزایش قیمت در بازار آمریکا شده است .
۴. هزینه حمل هر کانتینر قهوه چقدر افزایش یافته است؟
هزینه حمل هر کانتینر از امارات از حدود هزار دلار به نزدیک ۱۲ هزار دلار رسیده است .
۵. عوامل مؤثر بر افزایش قیمت قهوه در ایران چیست؟
افزایش ۱۷۳ درصدی قیمت جهانی، رشد ۴۵۰ درصدی هزینه ارز، افزایش ۱۲ برابری هزینه حمل، افزایش هزینههای بستهبندی تا پنج برابر، و افزایش حقوق گمرکی از ۴ به ۱۶.۲ درصد از مهمترین عوامل هستند .
