به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،کباب انگشتی ترکی یک نوع کباب تابه ای خوشمزه با طعمی مشابه کباب کوبیده و گزینه ای مناسب برای شام مهمانی است. این غذای خوش عطر و طعم را با نان و یا با برنج می توانید سرو نمایید. مواد لازم برای تهیه...
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،کباب انگشتی ترکی یک نوع کباب تابه ای خوشمزه با طعمی مشابه کباب کوبیده و گزینه ای مناسب برای شام مهمانی است. این غذای خوش عطر و طعم را با نان و یا با برنج می توانید سرو نمایید.
| گوشت چرخ کرده | ۶۰۰ گرم |
| پیاز | ۱ عدد |
| آرد سوخاری یا آرد نخودچی | ۲ قاشق غذاخوری |
| روغن مایع | ۳ قاشق غذاخوری |
| نمک | به میزان لازم |
| جوش شیرین (قابل حذف است) | یک قاشق مرباخوری |
| آب لیمو | یک قاشق مرباخوری |
| آب یا شیر | یک استکان کوچک |
| آماده سازی: | ۱۵ دقیقه |
| زمان پخت: | ۳۰ دقیقه |
| مجموع زمان پخت: | ۴۵ دقیقه |
همه مواد غیر از آب را داخل ظرفی ریخته و خوب مخلوط کنید. آب را کم کم اضافه کرده و حدود ۵ دقیقه ورز دهید. درب ظرف را بسته و حداقل ۲ ساعت داخل یخچال استراحت دهید.
نکته : بهتر است مایه کباب را از شب قبل آماده کنید.
از مواد گلوله کوچکی به اندازه گردو برداشته به شکل انگشت فرم دهید. برای اینکه گوشت به دست نچسبد، دست تان را با روغن کمی چرب کنید. در تابه ای با روغن کم، همه طرف آن را خوب سرخ کنید.
در صورت تمایل با گوجه رنده شده، کمی رب، ادویه و کمی آب سس تهیه کرده و روی کباب سرخ شده بریزید. با دورچین دلخواه تزیین و کباب انگشتی خود رو سرو کنید.
نوش جان
نکته :
در صورت تمایل روی کباب انگشتی ها را سماق بریزید. هم چنین می توانید در صورت تمایل به مواد گوشتی سبزی خشک معطر پودر شده اضافه کنید.
انتهای پیام/*
