طرز تهیه باقلوای گوشت لذیذ ترکیه ای
“باقلوای گوشت” یک غذای خوشمزه و محبوب ترکیه ای است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش خواهیم داد.
“باقلوای گوشت” یک غذای خوشمزه و محبوب ترکیه ای است که طرز تهیه آن را در این مطلب آموزش خواهیم داد.
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،باقلوای گوشت یک غذای بسیار خوشمزه و مقوی است، با ما همراه شوید و طرز تهیه این غذای خوشمزه را یاد بگیرید.
تمام مواد خشک را دو بار الک کنید و بعد شیر و روغن را به آنها اضافه کنید و مخلوط کرده، روی آن را بپوشانید و در جای تاریک گذاشته و دو ساعت به آن استراحت دهید. لازم است بدانید که این خمیر برای تهیه انواع پیراشکی، قطاب، نان، و نان پیتزا و سمبوسه استفاده می شود.
ابتدا پیاز را نگینی خرد کنید و سپس با کمی روغن تفت دهید.گوشت چرخ کرده را به همراه ذرت، فلفل دلمه ای و رب گوجه فرنگی به پیاز اضافه کنید.در نهایت با افزودن نمک و فلفل این مواد را از روی حرارت بردارید.در این مرحله خمیر را نصف و به ضخامت کمتر از نیم سانتی متر آن را باز کنید.کف ظرف نچسبی را چرب کرده و یک قسمت از خمیر باز شده را کف آن پهن کنید، به طوری که دیواره های ظرف با خمیر پوشیده شود.مایع گوشتی را روی خمیر بریزید و پنیر پیتزا را روی آن بپاشید. خمیر دوم را روی آن قرار دهید و کناره های آن را به لایه اول متصل کنید.در نهایت مقداری زرده تخم مرغ را روی خمیر بمالید و کمی کنجد روی آن بپاشید.این غذا را به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه در حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد در فر قرار دهید تا روی آن طلایی شود./ساعد نیوز
