به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، دستور تهیه ترشی نخود سبز بسیار ساده است ، شما می توانید ترشی نخود سبز را با نخودهای گرد سبز رنگ و نرم که از غلاف بیرون آورده اید درست کنید یا این که نخود سبزهایی که هنوز خیلی ریز هستند و غلافشان چوبی نشده است را ترشی بیندازید. در هر دو صورت نتیجه نهایی ترشی خوشمزه خوشرنگی خواهد شد که می توانید برای تزئین و دور چین انواع غذاها از آن استفاده کنید.

روش تهیه ترشی نخود سبز تند

مواد لازم ترشی نخود سبز

طرز تهیه ترشی نخود سبز

روغن را در تابه بریزید و گرم کنید و نخود سبز را اضافه کرده ۵ دقیقه تفت دید تا رنگشان روشن تر شود.

نعنا خشک و نمک را اضافه کرده مخلوط کنید و شعله را خاموش نمایید.

سرکه ، شکر ، سیر و چیلی خرد شده را اضافه کنید.

متناسب با ذائقه خودتان نمک و فلفل بزنید و مواد را در شیشه بریزید و بگذارید یک شب استراحت کند تا آماده شود.

ترشی نخود فرنگی

روش تهیه ترشی نخود فرنگی با گوجه

مواد لازم ترشی نخود فرنگی

طرز تهیه ترشی نخود فرنگی سبز

نخود فرنگی را تمیز کرده بشویید .

آب گوجه را به همراه نخود فرنگی در قابلمه بریزید و روی حرارت ملایم بگذارید به آرامی بجوشد تا آب گوجه فرنگی جذب نخود فرنگی ها شود.

شعله را خاموش کنید و صبر کنید مواد سرد شود.

سایر مواد ترشی را به نخود فرنگی اضافه کرده و در شیشه های در بسته قرار دهید .

ار ترکیب سرکه و رب گوجه فرنگی روی نخود ها بریزید به اندازه ای که رویشان را پر کند .

در شیشه را ببندید و در محلی خنک به مدت ۱ هفته قرار دهید تا ترشی نخود فرنگی سبز جا بیوفتد.

روش تهیه ترشی نخود فرنگی با شوید

مواد لازم ترشی نخود فرنگی

طرز تهیه ترشی نخود فرنگی

نخود فرنگی را به همراه آب و نمک روی شعله ملایم بپزید تا آبش کشیده شود سپس همه مواد را اضافه نمایید و مخلوط کنید و اجازه دهید کاملا سرد شود و در شیشه در بسته در یخچال نگهداری نمایید. سرکه را تا جایی اضافه کنید که کاملا روی مواد را بپوشاند.

این ترشی بعد از ۲ روز آماده استفاده است.

انتهای پیام/*