به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه آذربایجان شرقی ، آش آبغوره هست که بیشتر در شهر تبریز طبخ میشه. غوره خواص زیادی از جمله عطشزدایی، صفرابری و کاهش قند و کلسترول خون داره. بهتون توصیه میکنم حتما این آش ر...
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، یکی از غذاهای محلی و خوشمزه آذربایجان شرقی ، آش آبغوره هست که بیشتر در شهر تبریز طبخ میشه. غوره خواص زیادی از جمله عطشزدایی، صفرابری و کاهش قند و کلسترول خون داره. بهتون توصیه میکنم حتما این آش را پخته و در کنار خانواده از خوردن اون لذت ببرید. خوردن آش آبغوره به دلیل خواص زیادی که داره توسط پزشکان طب سنتی خصوصا برای سم زدایی بدن توصیه شده.
| لوبیا چشم بلبلی پخته شده | ۱ پیمانه |
| عدس پخته | ۱ پیمانه |
| بلغور | ۱ پیمانه |
| برنج نیم دونه | ۱ پیمانه |
| سبزی یک کیلو | ۱ کیلوگرم |
| پیاز داغ | مقدار مورد نیاز |
| گوجه رنده شده | ۴ عدد |
| رب | ۲ قاشق غداخوری |
| آب قلم | مقداری |
| غوره اگه فصلش هست یا خود آبغور چاشنیش | نصف پیمانه |
| آماده سازی: | ۶۰ دقیقه |
| زمان پخت: | ۶۰ دقیقه |
| مجموع زمان پخت: | ۱۲۰ دقیقه
|
پیاز داغ و لوبیا و عدس و برنج و بلغور با هم میگذاریم تا پخته بشه.
کمی که پخت سبزی و آب قلم را اضافه می کنیم. بعد گوجه رنده شده و رب و غوره های دون شده با کمی فلفل تفت داده تو روغن را اضافه می کنیم تا آشمون جا بیفته.
وقتی جا افتاد به آش نعناع داغ اضافه می کنیم. یه جوش که خورد خاموش می کنیم.
به میزان دلخواه آبغوره اضافه می کنیم. ترشی به ذائقه خودتون بستگی داره که زیاد یا کم باشه.
نوش جون
انتهای پیام/*
