به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،کافئین در بیش از شصت گیاه از جمله لوبیا قهوه، برگ های چای، کاکائو وجود دارد حدود ۹۰ درصد افراد از کافئین به شکل های مختلف استفاده می کنند. کافئین به مواد غذایی و نوشیدنی و نیز داروهای خاص برای تسکی...
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،کافئین در بیش از شصت گیاه از جمله لوبیا قهوه، برگ های چای، کاکائو وجود دارد حدود ۹۰ درصد افراد از کافئین به شکل های مختلف استفاده می کنند. کافئین به مواد غذایی و نوشیدنی و نیز داروهای خاص برای تسکین کسالت و یا افزایش اثرات ناشی از درد اضافه می شود.
اداره مواد غذایی و دارو (FDA)کافئین را هم به عنوان دارو و هم یک ماده افزودنی غذایی طبقه بندی می کند.کافئین با تحریک سیستم عصبی مرکزی (CNS)، قلب، عضلات و مراکز کنترل فشار خون کار می کند. کافئین می تواند فشار خون را افزایش دهد، اما ممکن است در افرادی که از آن استفاده می کنند، این اثر را داشته باشد. کافئین همچنین می تواند مانند “قرص های آب” عمل کند که جریان ادرار را افزایش می دهد. اما دوباره ممکن است این تاثیر را در افرادی که به طور منظم از کافئین مصرف می کنند، نداشته باشند.
همچنین، نوشیدن کافئین در طول ورزش متوسط، به احتمال زیاد باعث کمبود آب بدن می شوداحتمالاً قبلاً می دانید که می توانید از قهوه دریافت کنید(حدود ۱۵۰ میلی گرم در هر فنجان). اما ممکن است شما در مورد برخی از مکانهای دیگر کافئین که در کمین رژیم غذایی شماست، اطلاعی نداشته باشید. منابع کافیین شامل موارد زیر است:
ویتامین ها برای سلامت کلی شما ضروری هستند و مطالعات نشان می دهد که می توانید برخی از آن ها را از نوشیدن قهوه دریافت کنید. این شامل ویتامین B۱۲، ویتامین B۳ و ویتامین B۵ است. قهوه حاوی منگنز و پتاسیم است. مورد اول به حمایت از سلامت استخوان و بافت کمک می کند در حالی که مورد دوم به کاهش خطر فشار خون بالا، بیماری قلبی و سکته کمک می کند.
کافئین سیستم عصبی را تحریک می کند، به سلول های چربی برای تجزیه بیشتر کمک می کند و همچنین میزان اپی نفرین (آدرنالین) را در خون افزایش می دهد.این هورمون بدن شما را برای انجام فعالیت های بدنی شدید آماده می کند. کافئین با تجزیه چربی بدن اسیدهای چرب آزاد را به عنوان سوخت در دسترس قرار می دهد.
کافئین استقامت و سطح تحمل را افزایش داده و همین باعث نگاه ویژه ورزشکاران حرفه ای به آن شده است. تجزیه و تحلیل ۲۰ مطالعه تایید کرده است که کافئین هم استقامت و هم قدرت عضلانی را بهبود می بخشد. خصوصا در بالا تنه بدن. برای این تاثیر بر روی مردان شواهد و بر روی زنان مطالعات بیشتری لازم داریم.
کافئین به ورزشکاران کمک می کند تا مدت طولانی تری به ادامه فعالیت بپردازند و شدت و عملکرد خود را در ورزش هایی مانند دوچرخه سواری و دویدن بهبود بخشند.
یکی دیگر از خواص کافئین ، تقویت سوخت و ساز بدن می باشد. نوشیدن یک فنجان قهوه می تواند برای سه ساعت بعدی میزان سوخت و ساز بدن (متابولیسم) را بالا ببرد، بنابراین می توانید از نظر تئوری چربی بیشتری را بسوزانید.همین اثر باعث می شود تا کافئین را جز مسکن ها قرار دهیم، زیرا باعث تسریع در عملکرد سایر موارد مانند ایبوپروفن یا پاراستامول می شود. این می تواند به این معنی باشد که در برخی دارو های خاص کافئین وجود دارد.
هنگامی که کافئین را با هدف تنقیه (اِنِما) مصرف می کنید، کبد و روده ی بزرگ شما پاکسازی می شود. پژوهشی در دانشگاه دوک نشان داد که مصرف کافئین ممکن است کبد چرب را در افراد مبتلا به بیماری کبد چربِ غیر وابسته به الکل، کاهش دهد.
طبق تحقیقات، مصرف ۵ فنجان قهوه در روز، خطر ابتلا به دیابت را کاهش می دهد. دلیل این امر، آنتی اکسیدان های ضد بیماری موجود در کافئین است. خوردن روزانه ی قهوه ی بدون شکر، احتمال ابتلا به دیابت نوع ۲ را کاهش می دهد.
کافئین برای مغز مفید است. زیرا وقتی کافئین مصرف می کنیم، ماده ای به نام دوپامین در بدن ما آزاد می شود. به دنبال آن، ناحیه ی ماده ی خاکستری مغز تحریک می شود. همچنین، مصرف این مواد هوشیاری، توانایی حل مسئله و فشار را افزایش می دهد. در نتیجه، مغز ما فعال تر و تیزتر می شود.تعجبی ندارد اگر اولین چیزی که صبح زود به آن نیاز دارید، یک فنجان قهوه ی قوی است. زیرا قهوه در تمام طول روز هشیاری را افزایش می دهد. تحقیقی در دانشگاه هاروارد نشان داد، افرادی که هر روز چهار فنجان نوشیدنی کافئین دار می نوشند، کمتر ممکن است به بیماری پارکینسون مبتلا شوند. زیرا همانطور که گفتیم، کافئین سلول های دوپامین را فعال می کند. همچنین، میزان آدنوزین و سرعت تجمع آملوئید بتا را (پلاک سمی مغزی که با بیماری آلزایمر مرتبط است) کنترل می کند.
شاید به نظرتان عجیب باشد، اما نوشیدن چند فنجان قهوه در روز، قلبی سالم به شما هدیه می دهد! در واقع، این مواد با نفوذ به گیرنده های موجود در دیواره ی رگ های خونی، شریان ها را منقبض می کند و سبب افزایش فشار خون می شود. اگر همیشه کافئین مصرف نکنید، ممکن است این مشکل برای شما رخ دهد، اما چنانچه، همواره از نوشیدنی های کافئین دار استفاده کنید، بدن شما به آن عادت می کند و این مشکل را نخواهید داشت.بر اساس تحقیقات کالج بروکلین، مردانی که روزانه ۴ فنجان نوشیدنی کافئین دار مصرف می کنند، کمتر ممکن است به بیماری های قلبی مبتلا شوند. همچنین، خطر سکته در این افراد تا ۲۲ درصد کاهش می یابد. پس، بهتر است فواید زیاد آن را از دست ندهید.
نوشیدنی های کافئین دار به کاهش وزن کمک می کنند. مصرف کنندگان عادی اغلب می گویند که با نوشیدن کافئین اشتهای آنها کمتر می شود. کاهش اشتها هم خود سبب کاهش وزن می شود. اما، یادتان باشد در مصرف کافئین زیاده روی نکنید. ۳۰۰ تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین در همه ی اشکال آن (کولا، چای یا قهوه) کافی است.
به تازگی، مزایای این مواد برای سلامت چشم مشخص شده است. از آنجا که کافئین یک محافظ عصبی قوی است، احتمال ابتلا به هیپوکسی (محرومیت از اکسیژن) را در شبکیه ی چشم کاهش می دهد، بنابراین، از تخریب شبکیه جلوگیری می کند.
مواد کافئین خطر ابتلا به سرطان را کاهش می دهد. افزون بر این، شروع سرطان های شایع را به تأخیر می اندازد. تا کنون، پژوهش های زیادی، اثر کافئین بر سلول های سرطانی را بررسی کرده اند. البته، باید بدانید اینجا از مصرف روزانه ی یک یا دو فنجان کافئین صحبت نمی کنیم، بلکه بر پایه ی این تحقیقات، برای کاهش احتمال ابتلا به سرطان، باید حداقل روزانه چهار فنجان کافئین بنوشید.
مطالعات نشان می دهد که مصرف حداقل ۵ فنجان نوشیدنی کافئین دار، خطر ابتلا به سرطان زبان را تا ۳۹ درصد کاهش می دهد. همچنین، با مصرف کافئین تا ۴۰ درصد کمتر به سرطان مغز مبتلا خواهید شد. فواید کافئین بیشتر از اینهاست؛ با مصرف آن تا ۴۹ درصد کمتر احتمال دارد که به سرطان سینه مبتلا شوید. باید این نکته را هم بیفزاییم که کافئین، احتمال ابتلا به سرطان آندومتر را تا ۱۹ درصد کاهش می دهد.
بر اساس تحقیقات، اگر ۳۰ تا ۶۰ دقیقه قبل از ورزش،۱۴۰ تا ۴۰۰ میلی گرم کافئین بنوشید، سرعت و استقامت بدن شما بیشتر می شود، در نتیجه، راحت تر ورزش می کنید. کافئین سیستم عصبی را تحریک می کند، همچنین، تا حدی ضربان قلب و سرعت تنفس را افزایش می دهد، بنابراین، بدن را برای اوج عملکرد خود آماده می سازد.علاوه بر این، مصرف کافئین، گیرنده های آدنوزین متصل به فیبرهای عضلانی را مهار و انقباض عضلانی را تسهیل می کند. علاوه بر این، پس از ورزش کافئین با کربوهیدرات ها ترکیب می شود و غلظت گلیکوژن عضله را سریع تر جایگزین کند. از این رو، بیشتر نوشیدنی های انرژی زا برای افزایش استقامت از کافئین استفاده می کنند.
علاوه بر بهبود خلق و خو، این مواد وضعیت پوست شما را نیز بهبود می بخشد. به همین دلیل است که شرکت های تولید کننده ی لوازم زیبایی و سلامت، در محصولات خود از کافئین استفاده می کنند. نکات زیر را بخوانید تا با فواید کافئین برای پوست آشنا شوید:
رادیکال های آزاد سبب پیری زودرس پوست می شوند. ظهور چین و چروک، خطوط ریز و از دست دادن انعطاف و کشش پوست سه نشانه ی پیری است. این نشانه ها با رادیکال های آزاد مرتبطند. یکی از خواص شگفت انگیز کافئین این است که سرعت فرایند پیری پوست را کاهش می دهد. آنتی اکسیدان های موجود در کافئین، رادیکال های آزاد را از بین می برند. در نتیجه، ظاهر پوست بهبود می یابد. به همین دلیل، کافئین (به همراه رتینول) به طور گسترده ای در کرم های ضد پیری استفاده می شود.
کافئین ضد التهاب است. بنابراین، از میزان التهاب و قرمزی پوست می کاهد و ظاهر آن را بهبود می بخشد. به همین دلیل است که اگر به ترکیبات برخی از محصولات مراقبت پوست دقت کنید، خواهید دید که از کافئین استفاده کرده اند.
این حلقه ها به دلایل متفاوتی مانند کم آبی، آلرژی یا کمبود خواب ایجاد می شوند. گاهی نیز حلقه های سیاه زیر چشم، ارثی است. اگرچه کافئین نمی تواند اثرات ژنتیکی را از بین ببرد، خواص ضد التهابی آن، پف و التهاب این حلقه ها را کاهش می دهد. همچنین، از تجمع خون در زیر چشم جلوگیری می کند و سایه های تیره ی پوست زیر چشم را از بین می برد.
نیازی نیست زمان زیادی را برای یافتن کافئین صرف کنید. می توانید از چای کیسه ای هم استفاده کنید. برگ چای حاوی کافئین است. پس، می توانید برای ۵ دقیقه، چای کیسه ای مرطوب را زیر چشم های خود قرار دهید تا با صرف کمترین زمان و هزینه، پف زیر چشمان خود را از بین ببرید.
کافئین موجود در محصولات مراقبت از پوست، آب موجود در سلول های چربی را از بین می برد. در نتیجه، آب از سطح پوست شما ناپدید می شود و سلولیت موجود در ظاهر پوستتان به حداقل می رسد. بنابراین، پوستی صاف تر و نرم تر خواهید داشت.
تحقیقاتی که در دانشگاه سائوپائولو انجام شده، بیانگر این است که مصرف کرم های حاوی این مواد تا ۱۷ درصد، اندازه ی سلول های چربی سلولیت را کاهش می دهد. برخی کرم های ضد سلولیت موجود در بازار می توانند ظاهر سلولیت را کاهش دهند. راه دیگر مصرف کافئین این است که قهوه ی آسیاب شده یا قهوه ی فوری را به لایه بردار بدن معمولی موجود در خانه اضافه کنید.
کافئین عروق خونی را منقبض می کند و قرمزی پوست را کاهش می دهد. بنابراین، برای برافروختگی صورت و رزاسه درمانی ایده آل است. اگر آن را به صورت موضعی مصرف کنید، به عنوان دیورتیک عمل می کند. یعنی، گردش خون را بهبود می بخشد و آنتی اکسیدانی قوی است. به همین دلیل، قرمزی یا سوزش پوست را که بر اثر آفتاب سوختگی یا بیماری رزاسه ایجاد شده، تسکین می دهد.
پژوهش ها نشان داده اند که این مواد آسیب پوستی ناشی از تماس با اشعه ی فرابنفش (UV) را بهبود می بخشد. آنتی اکسیدان های کافئین از پلی فنول های موجود در چای سبز قوی ترند. در حقیقت، کافئنی یکی از بهترین و قویترین آنتی اکسیدان ها برای مقابله با آسیب های اشعه ی فرابنفش است.
یکی دیگر از مزایای مصرف کافئین این است که استفاده ی موضعی آن خطوط ظریف و پف پوست را صاف می کند. پوست شما کافئین موجود در کرم ها را جذب می کنند، در نتیجه، ظاهر آن محکم و سفت می شود. همچنین، از رشد سلول های سرطانی جلوگیری می کند. محصولات زیبایی معمولاً حاوی این مواد هستند تا ظاهر بی عیب و نقصی را برای شما فراهم کنند.
بلندی و کیفیت موی شما به سلامت فولیکول های آن و چرخه ی رشد مو بستگی دارد. این مواد علاوه بر بدن و مغز ریشه های مو را نیز تحریک می کند. از این رو، در شامپوها و محصولات دیگر مراقبت از مو از آن استفاده می کنند تا رشد مو و ساختار آن را بهبود بخشد. برخی از مزایای کافئین برای مو عبارتند از:
بیشتر مردان به علت اثرات هورمون مردانه ی دی هیدروتستوسترون (DHT) موهای خود را از دست می دهند. این هورمون بر فولیکول ها و غده های حساس مو تأثیر می گذارد. در نتیجه، فولیکول ها کوچکتر و در نهایت ناپدید می شوند و فرد به طاسی دچار می شود. این فرآیند که با عنوان کوچک شدن (miniaturization) فولیکول های مو شناخته می شود، به فاز رشد مو آسیب می رساند. استفاده مداوم از هیرتونیک های مناسب که حاوی این مواد باشد، به جلوگیری از ریزش مو کمک می کند.
کافئین تحریک کننده ی فولیکول های موست. براساس تحقیقات نشریه ی بین المللی پوست، درمان موضعی با کافئین، رشد فولیکول های مو را تا حدود ۶۴ درصد افزایش می دهد. همچنین چرخه ی زندگی مو را تا ۳۳ درصد طولانی می کند. همه ی اینها به این دلیل است که کافئین اثر دی هیدروتستوسترون (DHT) را مهار می کند و همانطور که خواندید این هورمون به فولیکول های مو آسیب می زند و سبب طاسی سر مردان می شود. پس انتخاب شامپو مناسب ماینوکسی همراه با کافئین می تواند بهترین گزینه برای رشد مجدد تارهای مو شود.
محصولات حاوی کافئین، علاوه بر قوی کردن ساقه ی مو، درخشش و شفافیتی طبیعی به آن می بخشند. همچنین، با مصرف شامپوها و محصولات مراقبتی مو به آسانی می توانید به موهای خود حالت دهید.
به منظور دستیابی به مزایا و کاستن از اثرات منفی آن، لازم است آن را به اندازه مصرف کنید. میزان ایمن مصرف کافئین ۵۰۰ میلی گرم در روز است.
