کلیپ سلامت
با خوردن روزی یک قاشق روغن زیتون بدنت رو بیمه کن + ویدیو
خواص روغن زیتون برای بسیاری از بیماری‌ها و پیشگیری از آنها بسیار موثر و مفید است. روغن زیتون روغن طبیعی است که از فشار دادن زیتون کامل به دست می‌آید
کلیپ سلامت
خواص روغن زیتون برای بسیاری از بیماری‌ها و پیشگیری از آنها بسیار موثر و مفید است. روغن زیتون روغن طبیعی است که از فشار دادن زیتون کامل به دست می‌آید
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،خواص روغن زیتون برای بسیاری از بیماری‌ها و پیشگیری از آنها بسیار موثر و مفید است. روغن زیتون روغن طبیعی است که از فشار دادن زیتون کامل به دست می‌آید. تکنیک‌های فرآوری زیتون منجر به تولید روغن‌های زیتون با درجه‌های مختلف، چه تصفیه‌شده و چه تصفیه‌نشده می‌شود. روغن‌های تصفیه نشده، خالص هستند، به این معنی که در فرآیند استخراج آنها از حرارت یا مواد شیمیایی استفاده نشده است و روغنی با طعم قوی‌تر است. اما روغن تصفیه‌شده معمولا رنگ روشن‌تر و طعم ملایم‌تری دارند.
روغن زیتون منبع خوبی از ویتامین‌های E و K بوده و حاوی مقادیر کمی پتاسیم است. اطلاعات تغذیه زیر توسط USDA(وزارت کشاورزی ایالات متحده) برای یک قاشق غذاخوری روغن زیتون ارائه شده است:
با خوردن روزی یک قاشق روغن زیتون بدنت رو بیمه کن + ویدیو
یک قاشق غذاخوری از روغن زیتون، حاوی ۹.۸۶ گرم چربی تک غیراشباع(حدود ۷۳ درصد)، ۱.۴۲ گرم چربی غیراشباع چندگانه(حدود ۱۱ درصد)، و ۱.۸۶ گرم چربی اشباع شده(حدود ۱۴ درصد) است. اگرچه اکثر چربی‌های این روغن از نوع خوب هستند، اما همچنان کنترل مصرف آن متوصیه می‌شود، زیرا کالری این روغن بالا است. ضمنا این اطلاعات مربوط به روغن زیتون فرابکر است. خواص روغن زیتون فرابکر بیش از سایر روغن‌های زیتون می‌باشد.
روغن زیتون طبیعی دارای اسیدهای چرب تک غیراشباع بسیار بالایی است. در نتیجه سطح کلسترول خون را کاهش داده که به دنبال آن مشکلات قلبی کاهش می‌یابند. علاوه بر این، روغن زیتون خطر ابتلا به دیابت و تصلب شرایین را کاهش می‌دهد.
اولئوکانتال یک ترکیب فنلی موجود در روغن زیتون خالص است که تصور می‌شود مسئول احساس سوزش سر زبان در هنگام چشیدن این نوع روغن زیتون باشد. فنل‌های روغن زیتون دارای خواص ضد التهابی هستند و در نتیجه ممکن است اثراتی مشابه مسکن‌ها و کاهش‌دهنده‌های تب داشته باشند. اولئوکانتال همچنین پلاک‌های بتا آمیلوئید را از مغز جدا می‌کند که می‌تواند به پیشگیری از بیماری آلزایمر و از بین بردن سلول‌های سرطانی کمک کند. در اندیشه معاصر ببینید
پایان/*
اندیشه معاصر را در ایتا، روبیکا، پیام رسان بله و تلگرام دنبال کنید.
