به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، طرز تهیه سالاد تک نفره یکی از انواع سالادهای خوشمزه روسی ، سالاد تک نفره است که برای مهمانی ها و مجالس بسیار شیک و مناسب است، مواد لازم برای ۱۲ نفر سیب زمینی : ۱ کیلوگرم نخود فرنگی : ۱ پیمانه هوی...
به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، طرز تهیه سالاد تک نفره
یکی از انواع سالادهای خوشمزه روسی ، سالاد تک نفره است که برای مهمانی ها و مجالس بسیار شیک و مناسب است،
- سیب زمینی : ۱ کیلوگرم
- نخود فرنگی : ۱ پیمانه
- هویج : ۴ عدد متوسط
- خیارشور : ۱۲ عدد
- سس مایونز : ۴ قاشق غذاخوری
- خمیر یوفکا :به تعداد کافی
- نمک و ادویه :به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد تک نفره روسی مجلسی
ابتدا سیب زمینی ها را با پوست آبپز کنید ، هویج ها را هم داخل قابلمه ای جداگانه آبپز کنید.
نخود فرنگی ها را نیز بخار پز و یا آبپز کنید ، ویا از کنسرو نخود فرنگی استفاده کنید.
خیارشورها را به صورت نگینی خرد کنید.
سپس سیب زمینی و هویج پخته شده را پوست بکنید و بعد از خنک شدن به صورت نگینی خرد کنید. کاسه ای مناسب انتخاب کنید و همه مواد آماده شده را به همراه سس مایونز و کمی نمک و ادویه های دلخواه داخل آن مخلوط کنید و با قاشق به آرامی مواد را هم بزنید.
روی ظرف سالاد را با سلفون بپوشانید و داخل یخچال قرار دهید تا خنک شود و مواد کنار هم مزه بگیرند.
سپس لایه دوم خمیر را ابتدا چرب کرده و از طرف چرب شده داخل قالب روی لایه اول قرار دهید.
فر با دمای ۱۷۰ درجه روشن کنید و قالب ها را داخل فر قرار دهید تا رنگ خمیرها طلایی شوند.
بعد سبد ها سرو سالاد پخته شده را از داخل فر بیرون بیاورید و بعد از خنک شدن با مواد سالاد پر کنید و با برگ جعفری و یا شوید تزیین کنید.
۱۴۰۳-۰۱-۳۰
