• امروز : افزونه جلالی را نصب کنید.
  • برابر با : Wednesday - 1 February - 2023

جدیدترین اخبار

آهنگ بی کلام دهه فجر + دانلود / نماهنگ دهه فجر + دانلود فال ابجد فردا 13 بهمن 1401 / فال ابجد امروز + تفسیر/ سعی کنید در زندگی از انرژی های منفی دوری کنید فال روزانه فردا پنج شنبه 13 بهمن 1401 + فال روزانه نمناک /اجازه دهید قبل از اینکه دهان تان را برای شکوه و شکایت بگشایید، احساسات تان خود به خود ناپدید شوند هشدار تهدیدآمیز ایران به آمریکا آخرین وضعیت رتبه بندی معلمان از زبان رئیسی+ فیلم(12 بهمن) خبر بد آموزش و پرورش از رتبه بندی معلمان/ زمان قطعی احتساب رتبه بندی معلمان جنجالی شد خبر بد یک استقلالی برای ساپینتو! مهدی رحمتی به یحیی در نشست خبری چه گفت؟ گزینه میزبانی فینال جام حذفی در انتظار افتتاح! مهاجم پرسپولیسی به خواسته اش رسید/ پرسپولیس عقب نشینی کرد تصمیم عجیب ساپینتو درباره ستاره استقلال مهدی طارمی هم سیاسی شد؟ رستمی: امیدوارم به استقلال گل بزنم لطف بزرگ فرهاد مجیدی در حق استقلال! کامنت کنعانی برای کی‌روش به قطر هم رسید! تصمیم سرنوشت ساز یحیی گل محمدی برای مهاجم برزیلی رفع ابهام بزرگ استقلال برای جذب بازیکن خارجی کنعانی زادگان به دردسر افتاد/ کامنت جنجالی گران تمام شد مهاجم برزیلی پرسپوليس تست پزشکی می‌دهد عضو هیئت مدیره باشگاه استقلال سیاوش یزدانی را شست و پهن کرد

طرز تهیه همبرگر خانگی

  • کد خبر : 1279249
  • 12 اسفند 1400 - 16:30
طرز تهیه همبرگر خانگی
همبرگر‌های دست‌ساز و خانگی به دلیل اینکه از کیفیت گوشت و ملزومات آن آگاهی بیشتری دارید، ممکن است طعم دلچسب‌تری برای شما داشته باشد.

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر،  اگر هوس همبرگر کرده‌اید و تصمیمتان این است که از برگر‌های آماده استفاده کنید یا به یک فست‌فود بروید، چند لحظه دست نگه دارید.

به یک قصابی بروید، گوشت چرخ‌کرده گوسفند، گوساله یا مرغ بخرید، نان همبرگری تهیه کنید و اگر سس، تخم‌مرغ، سیر و ادویه‌های مختلف را در خانه دارید، این دستور پخت را مو به مو انجام دهید تا مزه دلچسب یک همبرگر خانگی متفاوت تا همیشه شما را از خریدن برگر‌های آماده و رفتن به فست‌فود منصرف کند.

اگر برگر گوشت می‌خواهید باید این مواد را تهیه کنید

گوشت چرخ کرده گوسفند یا گوساله: ۵۰۰ گرم
پیاز: ۱ عدد
سیر: به مقدار دلخواه
تخم مرغ: ۱ عدد
آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
نمک، فلفل سیاه و دارچین: به اندازه کافی

دستور پخت و طرز تهیه

۱. پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرید. سیر را هم رنده کنید و با هم به گوشت اضافه کنید. سپس تخم مرغ را هم به مخلوط اضافه کنید.

۲. نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و آرد سوخاری را به مواد اضافه کنید و مواد را مخلوط کنید تا یکدست شوند.

۳. مخلوط را در هر اندازه‌ای که دلخواهتان است تقسیم کنید و به شکل دایره‌هایی با ضخامت متوسط اندازه کنید.

۴. سپس در مقداری آرد سوخاری بغلتانید؛ و اگر برگر مرغ می‌خواهید
سینه مرغ چرخ شده: یک عدد
پیاز: ۱ عدد
ساقه کرفس: ۱ عدد
فلفل دلمه: نصف
جعفری خرد شده: به مقدار لازم
آرد سوخاری: ۳ قاشق غذاخوری
سیر: به مقدار دلخواه
نمک، فلفل سیاه و پودر آویشن: به مقدار کافی

طرز تهیه و دستور پخت

پیاز را رنده می‌کنیم و آب آن را می‌گیریم. سیر را هم به همین شکل رنده می‌کنیم و به مرغ چرخ شده اضافه می‌کنیم.

ساقه کرفس و فلفل دلمه را رنده می‌کنیم و با ادویه‌های مشخص‌شده و جعفری به مخلوط اضافه می‌کنیم.

آرد سوخاری را هم به مواد اضافه می‌کنیم و مخلوط می‌کنیم تا یک‌دست شود. سپس مانند برگر گوشت آن را به اندازه‌های دلخواه تقسیم می‌کنیم و به‌صورت دایره‌هایی با ضخامت متوسط شکل می‌دهیم.

نکات طلایی برای یک همبرگر جذاب‌تر!
برگر‌ها را هم می‌توانیم در روغن سرخ کنیم هم می‌توانیم گریل کنیم.

برای جذاب‌تر شدن همبرگر می‌توانیم پیاز کاراملی درست کنیم. به این صورت که پیاز را خلالی خرد کنیم و با مقداری روغن بگذاریم با شعله ملایم سرخ شود.

حتما در قابلمه را ببندید تا پیاز آب بیندازد. وقتی کمی طلایی شد مقداری شکر به آن اضافه می‌کنیم و در صورت نیاز یک حبه چاشنی گوشت هم به آن اضافه کنید. بعد از چند دقیقه پیاز حالت کاراملی پیدا می‌کند.

در صورت دلخواه به هر دو طرف نان همبرگری، سس مورد علاقه‌تان را بزنید، برگر را روی نان قرار دهید، پیاز کاراملی را روی برگر بریزید و گوجه، خیارشور، کاهو و … را روی آن قرار دهید.

می‌توانید موقع سرخ‌شدن برگر‌ها روی آن پنیر مانند پنیر گودا ورقه‌ای هم بگذارید.

انتهای پیام/*

لینک کوتاه : https://andishemoaser.ir/?p=1279249
  • منبع : جامعه 24

ثبت دیدگاه

دیدگاهها بسته است.

اندیشه معاصر در سامانه رسانه جامع