آب بامیه یا اُبامیه، نوشیدنی طبیعی برای بهبود سلامت و شادابی پوست / فواید آب بامیه برای سلامتی بدن / چه زمانی باید از مصرف آب بامیه پرهیز کرد؟

به گزارش پایگاه خبری تحلیلی اندیشه معاصر، جواد آل حبیب- آب بامیه یا اُبامیه، نوشیدنی طبیعی برای بهبود سلامت و شادابی پوست . در شرایطی که توجه به گزینه‌های طبیعی و سالم افزایش یافته است، ماء بامیه به عنوان یکی از نوشیدنی‌های محبوب و رو به رشد، به ویژه در شبکه‌های اجتماعی، مطرح شده است. برخی تأثیرگذاران بر مزایای احتمالی آن برای سلامت و زیبایی تأکید می‌کنند. اگرچه بسیاری از این فواید هنوز نیاز به تحقیقات علمی بیشتر دارند، استقبال از آن نشان‌دهنده گرایش عمومی به استفاده از مواد طبیعی است.

بامیه، که در تونس به آن «قناویه» و در برخی مناطق مراکش به «ملوخیه» نیز گفته می‌شود، دارای ارزش غذایی بالایی است. این سبزی سرشار از ویتامین‌هایی مانند ویتامین C، مواد معدنی مانند منیزیم و پتاسیم، همچنین فیبر و آنتی‌اکسیدان‌هاست که در حمایت از دستگاه گوارش و سیستم ایمنی نقش دارند.

ایده خیساندن بامیه در آب و نوشیدن این محلول، یکی از روش‌های نوین سلامتی است که گفته می‌شود به هیدراته کردن بدن و بهبود سطح قند خون کمک می‌کند، هرچند این ادعاها نیازمند مطالعات بالینی بیشتری است.

در این گزارش، مهم‌ترین خواص ماء بامیه از نظر تغذیه‌ای را مرور می‌کنیم و به آنچه تحقیقات علمی تاکنون گفته‌اند، می‌پردازیم.

آب بامیه چیست؟

ماء بامیه با خیساندن بامیه تازه، شسته شده و به دو نیم یا برش‌های کوچک تقسیم شده، در آب ولرم به مدت ۸ تا ۱۲ ساعت، معمولاً شب تا صبح، تهیه می‌شود. سپس آب صاف شده و به صورت ناشتا نوشیده می‌شود. برای بهتر شدن طعم می‌توان کمی آب لیمو یا عسل اضافه کرد، ولی بهتر است بدون افزودنی مصرف شود تا بیشترین فایده را داشته باشد.

فواید آب بامیه

تنظیم سطح قند خون

ماء بامیه به عنوان یک گزینه طبیعی برای کمک به کنترل قند خون، به ویژه برای بیماران دیابتی یا افراد مبتلا به مقاومت به انسولین شناخته شده است. این نوشیدنی حاوی فیبرهای قابل حل مانند پکتین است که جذب گلوکز در روده را کند می‌کند و باعث تثبیت سطح قند خون می‌شود.

یک مطالعه در دانشگاه آفریقای جنوبی که در آوریل ۲۰۲۳ در مجله Fontiers منتشر شد، نشان داد که آنتی‌اکسیدان‌ها و فلاونوئیدهای موجود در بامیه می‌توانند حساسیت بدن به انسولین را افزایش دهند.

برخی آزمایش‌ها نیز نشان داده‌اند که عصاره بامیه ممکن است سطح قند خون را کاهش دهد، اما بیماران دیابتی باید پیش از مصرف منظم آن با پزشک مشورت کنند.

تقویت سلامت دستگاه گوارش

ماء بامیه به دلیل داشتن مقدار مناسبی از فیبرهای محلول و غیر محلول، برای سلامت دستگاه گوارش مفید است. این فیبرها حرکت روده را بهبود می‌بخشند، جذب مواد مغذی را تقویت کرده و روند هضم را کند می‌کنند. همچنین فیبرها غذای باکتری‌های مفید روده را تأمین کرده و تعادل میکروبیوم را حفظ می‌کنند و با خاصیت ضدالتهابی، نفخ و گاز را کاهش می‌دهند.

عصاره ژله‌ای بامیه حاوی آنتی‌اکسیدان‌ها و ترکیبات گیاهی است که به تسکین دستگاه گوارش کمک می‌کند و خاصیت قلیایی آن به خنثی‌سازی اسید معده و تشکیل پوشش محافظ کمک می‌کند.

حمایت از سلامت قلب و کاهش کلسترول

فیبرهای محلول موجود در بامیه با جلوگیری از جذب کلسترول LDL (کلسترول بد) در روده به کاهش آن کمک می‌کنند. همچنین آنتی‌اکسیدان‌هایی مانند پلی‌فنول‌ها التهاب مزمن مرتبط با بیماری‌های قلبی را کاهش می‌دهند.

بهبود سلامت پوست

مصرف مرتب ماء بامیه به دلیل داشتن ویتامین‌های A و C به بهبود سلامت پوست کمک می‌کند؛ این ویتامین‌ها التهاب را کاهش داده، تولید کلاژن را تحریک و از آسیب‌های ناشی از رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کنند که به تاخیر در علائم پیری کمک می‌کند.

صمغ گیاهی حل شده در ماء بامیه، رطوبت پوست را از داخل افزایش داده و به حفظ شادابی آن کمک می‌کند. همچنین خواص ضدباکتری و ضدالتهابی آن ممکن است به کاهش جوش و آکنه کمک کند. اگرچه شواهد مستقیم هنوز محدود است، ماء بامیه یک گزینه طبیعی امیدوارکننده برای حفظ رطوبت پوست در یک رژیم سالم محسوب می‌شود.

کمک به کاهش وزن

ماء بامیه به دلیل کالری پایین (حدود ۳۰ کالری در هر ۱۰۰ گرم) و فیبر بالا، باعث احساس سیری شده و از پرخوری جلوگیری می‌کند. همچنین پروتئین موجود در آن به احساس سیری و تنظیم ذخیره و سوزاندن چربی‌ها کمک می‌کند. جایگزینی نوشیدنی‌های پرکالری با ماء بامیه می‌تواند به هیدراته شدن بدن و افزایش متابولیسم کمک کند.

با این حال، ماء بامیه به تنهایی راه‌حل کاهش وزن نیست و باید همراه با رژیم غذایی متعادل و فعالیت بدنی منظم مصرف شود.

چه زمانی باید از مصرف آب بامیه پرهیز کرد؟

با وجود فواید، برخی موارد نیاز به توجه دارد. ماء بامیه ممکن است برای افرادی که به مشکلات گوارشی مانند سندرم روده تحریک‌پذیر مبتلا هستند، به علت داشتن فروکتان‌ها (کربوهیدرات‌های دشوار هضم) ایجاد نفخ یا اسهال کند.

همچنین، ماء بامیه حاوی اگزالات است که می‌تواند در افرادی که سابقه سنگ کلیه دارند، خطر تشکیل سنگ‌ها را افزایش دهد.

بیماران دیابتی یا افرادی که داروهای کنترل قند مصرف می‌کنند باید قبل از مصرف مرتب ماء بامیه با پزشک مشورت کنند، زیرا ممکن است با داروها تداخل داشته باشد.

ماء بامیه تمامی فیبرها و مواد مغذی موجود در میوه کامل را ندارد و این ممکن است اثربخشی آن را در مقایسه با مصرف بامیه کامل محدود کند.
نتیجه‌گیری

ماء بامیه یک نوشیدنی طبیعی سرشار از فواید تغذیه‌ای و زیبایی است که به بهبود هضم، تنظیم قند خون و تقویت سلامت پوست کمک می‌کند، اما درمان قطعی نیست. بهتر است با مقدار کم شروع شود، در شرایط خاص مانند سنگ کلیه یا مشکلات روده‌ای اجتناب شود و در صورت مصرف دارو، تحت نظر پزشک باشد تا به صورت ایمن استفاده شود. مصرف معتدل و همراه با یک رژیم غذایی متعادل، بهترین راه بهره‌مندی از این نوشیدنی است.

پایان/*

اندیشه معاصر را در ایتا، روبیکا، پیام رسان بله و تلگرام دنبال کنید.